Die Grundumsatzrate ist tatsächlich die minimale Anzahl an Kalorien, die der Organismus benötigt, um normal zu funktionieren.
Irrtümer über die Stoffwechselgeschwindigkeit und das Alter
Was ist die verwirrende traditionelle Auffassung über die Funktionalität und Geschwindigkeit des Stoffwechsels?
Wenn wir uns vorstellen, dass die Stoffwechselgeschwindigkeit ein Koeffizient ist, dann steht er in starker Abhängigkeit von einer Reihe von Faktoren (Alter, Geschlecht, Gewicht, Lebensweise, Schlafqualität, genetischer Faktor und andere).
Viele von uns denken folgendes:
Der Stoffwechsel erreicht seinen Höhepunkt oder funktioniert optimal am Ende der Jugendzeit und zu Beginn der Pubertät. Daraus ergibt sich die allgemeine Auffassung, dass in dieser Zeit die große Menge konsumierter Nahrung keine ernsthafte Auswirkung auf das Gewicht hat. Danach beobachtet man eine Verlangsamung der Stoffwechseltätigkeit, weshalb in der Zeit zwischen den 30ern und 40ern die Aufrechterhaltung des Körpergewichts schwieriger wird.
Eine neue Studie stellt jedoch fest, dass diese eingewurzelten Auffassungen über den Stoffwechsel und das Alter falsch sind.
Details zum Stoffwechsel
Der Stoffwechsel ist ein enzymatischer Prozess im Körper, oder der sog. Stoffwechsel stellt eine komplexe Kombination aller organischen Prozesse und Reaktionen dar, die ständig in den Zellen im menschlichen Körper stattfinden, an denen bestimmte Gruppen enzymatischer Verbindungen beteiligt sind.
Der Stoffwechsel wird unterschieden in:
- Proteinstoffwechsel
- Lipidstoffwechsel
- Kohlenhydratstoffwechsel
Es muss gesagt werden, dass die Geschwindigkeit der Energieproduktion von Faktoren wie Geschlecht, Rasse, körperlicher Aktivität, Nahrungsaufnahme, Alter und Begleiterkrankungen und anderen beeinflusst wird.<1>
Der Stoffwechsel wird in Katabolismus und Anabolismus unterschieden, wobei zu beiden verschiedene spezifische Reaktionen und Prozesse gehören.
Katabolismus
Beim Katabolismus gehören im Allgemeinen die folgenden spezifischen Reaktionen und Prozesse dazu:
- Resorption der komplexen Nährstoffe.
- Bereitstellung von Adenosintriphosphat (ATP).
- Ablauf einfacher und komplexer Oxidationsprozesse und andere.
Anabolismus
Beim Anabolismus gehören im Allgemeinen die folgenden spezifischen Reaktionen und Prozesse dazu:
- Produktion komplexer Verbindungen nach der Verarbeitung einiger einfacher Substanzen
- Endergonische Prozesse (Verwendung der produzierten Energie) und andere.
Basalstoffwechsel (BMR) - Grundumsatzrate
Diese "Zahl" ist die Geschwindigkeit Ihres Stoffwechsels während des Schlafs. Es wird angenommen, dass die Grundumsatzrate die minimale ist, die notwendig ist, damit die natürlichen Prozesse in unserem Körper stattfinden.
Stoffwechselgeschwindigkeit und Tiefenruhe (RMR)
Die minimale Stoffwechselgeschwindigkeit, die für die Aufrechterhaltung der gewöhnlichen Lebensfunktionen notwendig ist.
Eine solche Geschwindigkeit "entwickelt" der Stoffwechsel normalerweise zu einer Zeit, in der sich der Körper in völliger Ruhe befindet. Diese Stoffwechselgeschwindigkeit umfasst 50 bis 75% des gesamten Kalorienverbrauchs.
Thermischer Effekt der Nahrung (TEF)
Diese Stoffwechselgeschwindigkeit drückt sich in der Anzahl der verbrannten Kalorien aus, wenn der Körper die Nahrung aufnimmt und verarbeitet.
Die Erhöhung des Stoffwechsels nach dem Essen stellt normalerweise etwa 5-10% des gesamten Energieverbrauchs dar (NCBI).
Thermischer Effekt mit körperlicher Aktivität (TEE)
Das ist die Anzahl der verbrannten Kalorien während des Trainings.
Thermogener Effekt ohne körperliche Aktivität (NEAT)
Die Anzahl der verbrannten Kalorien während Aktivitäten, die sich von körperlichen Übungen unterscheiden. Diese Stoffwechselrate kann normalerweise beim Erwärmen des Körpers sowie beim Gehen und anderen leichten Aktivitäten erreicht werden (NCBI).
Wissenschaftliche Studien und Daten
Studien der Duke University, North Carolina, enthüllen neue Informationen darüber, wann dieser Prozess der Stoffwechselverlangsamung tatsächlich beginnt und wann wir das Alter tatsächlich für die Gewichtszunahme „verantwortlich machen" können.
„Wir wollten verstehen, wie sich unsere Körper während des gesamten Lebens verändern", teilt einer der Mitautoren der Studie, Dr. Herman Pontzer, Dozent für Anthropologie an der Duke University, mit Healthline. <1>
Das Team analysierte die durchschnittlich verbrannten Kalorien von mehr als 6.600 Menschen im Alter von 1 Woche bis 95 Jahren in 29 Ländern weltweit.
Frühere großangelegte Studien messen nur die für die Grundumsatzrate (BMR) verbrauchte Energiemenge. Sie zeigt die notwendigen Kalorien zur Aufrechterhaltung lebenswichtiger Funktionen wie Atmung, Verdauung, Blutpumpen oder die Kalorien, die wir verbrennen, damit der Grundstoffwechsel im Organismus stattfindet. Dieser Energieverbrauch findet, wie wir wissen, kontinuierlich statt und nimmt während des Schlafs normalerweise ab, aber unwesentlich.
Laut Dr. Vernarelli, Direktor der wissenschaftlichen Forschung und Beratung am College of Health Professionals an der Sacred Heart University in Connecticut, ist unser BMR unser „Preis des Lebens". Das ist die Energie, die wir zur Aufrechterhaltung der grundlegenden physiologischen Prozesse in Ruhe verwenden.
„Wenn Sie einfach den ganzen Tag im Bett liegen, ohne sich zu bewegen oder zu essen, wie viel Energie, wie viele Kalorien würden die Zellprozesse in Ihrem Körper verwenden? Das ist Ihr Grundstoffwechsel oder BMR", erklärt sie.
„BMR ist die größte Komponente der Anzahl der Kalorien, die wir jeden Tag verbrennen, und macht etwa zwei Drittel unseres täglichen Energieverbrauchs aus."
Eine frühere Studie kam zu dem Schluss, dass die Pubertät die Zeit ist, in der unser BMR wirklich steigt, aber diese Studie stellte fest, dass Babys die höchsten Stoffwechselwerte aller anderen Altersgruppen haben.
Pontzer und sein Team fanden heraus, dass der Energiebedarf während der ersten 12 Lebensmonate „steigt", und bis zum ersten Geburtstag verbrennt ein Kind 50% schneller Kalorien für seine Körpergröße als ein Erwachsener.
Dies liegt hauptsächlich daran, dass der Körper des Babys hauptsächlich mit Wachstum und Gewichtszunahme „beschäftigt" ist - eine Verdreifachung während des ersten Lebensjahres des Individuums.
Wie können wir den Stoffwechsel unterstützen?
Es ist äußerst wichtig, auf unser Körpergewicht zu achten - dies hat enormen Einfluss auf unsere allgemeine Gesundheit und Vitalität.
Zusätzlich zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung, angemessener Kalorienzufuhr und -verbrauch, der Aufrechterhaltung moderater körperlicher Aktivität und ausreichend Schlaf, wäre es gut, an die Einnahme von Mitteln zu denken, die diesen Prozess unterstützen.
- Trinken Sie ausreichend Wasser.
- Treiben Sie 3-4 Mal wöchentlich Sport, das wird sich positiv auf Ihren Stoffwechsel auswirken.
- Sorgen Sie täglich für gesunde Mengen Schlaf, weder mehr noch weniger.
- Ernähren Sie sich ausgewogen und wählen Sie eine Vielfalt an Nahrungsmitteln.
- Sorgen Sie für wertvolle Substanzen wie Vitamine, Mineralien, wertvolle Ballaststoffe.
- Beschaffung wertvoller Verdauungsenzyme.
Enzyme und die Stoffwechselrate
Enzyme sind Proteinkomplexe, die fundamental an verschiedenen chemischen Reaktionen im Organismus beteiligt sind.
Eine ihrer vielen Funktionen ist es, die Verdauungsarbeit zu unterstützen.
Verdauungsenzyme sind in mehrere Hauptgruppen unterteilt, wobei die meisten davon selbstständig produziert werden.
Die verschiedenen Enzymtypen haben streng spezifische Funktionen, für die andere nicht dienen können.
Grundsätzlich werden sie in Pankreas-Amylase, Proteasen und Lipase unterteilt.
Haben Sie von Papain gehört?
Die Papaya ist eine äußerst schmackhafte tropische Frucht, die reich an dem spezifischen Enzym Papain ist. Papain ist ein Wirkstoff, der Teil der Zusammensetzung der rohen Papaya-Frucht ist. Papain ist ein proteolytisches Enzym, es wird zu den hydrolytischen (proteolytischen) Enzymen gezählt, zu denen Bromelain, Trypsin, Pankreatin und andere gehören.
Proteolytische Enzyme helfen beim Abbau von Proteinen zu kleineren Proteinfragmenten, genannt Peptide und Aminosäuren. Die Eigenschaft dieses Enzyms ist es, den Abbau von Proteinen zu unterstützen.
Zur Durchführung dieser wichtigen Aufgabe bindet sich Papain mit bestimmten Mengen und Qualitäten von Wassermolekülen und bewirkt die Trennung der Aminosäureketten der Proteine.
Papain ist ein Enzym, das schmerzlindernd und entzündungshemmend auf den Magen-Darm-Trakt wirkt und die Verdauungsprozesse erleichtert.
Synephrin beschleunigt den Stoffwechsel
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Wissenschaftliche Studien und verwendete Quellen:
<1> Sánchez López de Nava A, Raja A. Physiology, Metabolism.
<2> healthline.com, George Citroner, When Does Your Metabolism Significantly Decline? It's Later Than You Think, August 12, 2021