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Was ist Keratin?
Keratin ist ein Strukturprotein, das natürlich in unserem Haar, unseren Nägeln, Zähnen und unserer Haut vorkommt. Strukturproteine sind fadenförmige Proteine, die ein grundlegender Baustein des menschlichen Gewebes sind. Diese Proteine zeichnen sich durch Elastizität, Festigkeit und Haltbarkeit aus und verleihen genau diese Eigenschaften den Geweben und Zellen.
Dank ihres Vorhandenseins wird die Funktionalität wichtiger Bindegewebe in unserem Körper gewährleistet. Keratin ist ein strukturelles Protein mit faseriger Struktur, das von Keratinozyten (Strukturzellen) synthetisiert wird. Keratin bildet eine Schutzschicht um das Haar, die als Schutzschild fungiert und das Haar bewahrt, indem es die Elastizität des Haares erhält.
Dieses Element ist das am häufigsten vorkommende in unserem Haar.
Täglich jedoch ist unser Haar (besonders bei Frauen) allen möglichen Behandlungen ausgesetzt, vom gewöhnlichen Föhnen bis zur wiederholten Färbung. Allmählich wird unser Haar durch den Mangel an dem wichtigen Protein geschwächt, das für seine Festigkeit, seinen Glanz und seine Elastizität verantwortlich ist. Dazu können wir den nahenden Herbst hinzufügen, und wir wissen gut, dass unser Haar gerade in dieser Zeit am anfälligsten für Schäden ist. In diesem Zusammenhang ist es gut zu wissen, wie wir Keratin nicht nur lokal (durch Kosmetik- und Pflegeprodukte) sondern auch durch die Nahrung aufnehmen können.
Keratinquellen?
Lachs
Lachs ist reich an Proteinen und anderen wertvollen Substanzen. Eine ausgezeichnete Quelle für Biotin, einen weiteren wichtigen Nährstoff, der die Keratinproduktion unterstützt.
Dieser Fisch enthält auch große Mengen an Omega-3-Fettsäuren, die äußerst nützlich für die Haargesundheit sind und außerdem das Haarwachstum verbessern. Studien zufolge verbessert der regelmäßige Verzehr von Lachs die Haardichte und schützt vor Haarausfall (NCBI).
Eier
Der Verzehr von Eiern ist eine sichere Methode, um die Keratinproduktion auf natürliche Weise zu stimulieren. Eier sind eine wunderbare Quelle für Biotin, einen grundlegenden Nährstoff, der an der Keratinsynthese beteiligt ist. Andere gesunde Nährstoffe in Eiern, die mit der Keratinproduktion in Verbindung stehen, sind Selen, Riboflavin und die Vitamine A und B12 (USDA).
Avocado
Avocado ist reich an gesunden Fetten, aber auch eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine E und C. Diese beiden Vitamine spielen eine Schlüsselrolle für die Gesundheit und Vitalität von Haut und Haar.
Studien zufolge können die Fette, pflanzlichen Verbindungen und Vitamine in der Avocado bei der schnelleren Regeneration von Haut und Haar helfen. Forschungen zufolge zeigt Avocado Wirksamkeit beim Schutz der Haut vor Schäden und Entzündungen durch längeren Kontakt der Haut mit UVA- und UVB-Strahlen.
Süßkartoffeln
Süßkartoffeln sind eine der reichsten natürlichen Quellen für Beta-Carotin, eine pflanzliche Verbindung, die im Körper in Vitamin A umgewandelt wird (NCBI). Die Vitamine und Mineralien, die Süßkartoffeln enthalten, sind Vitamin A, C, B6, Mangan (bis zu 60% pro 100 g), Kalium, Kupfer, Niacin, Pantothensäure und andere.
Blaubeeren
Blaubeeren sind eine Quelle für Vitamin B12, Vitamin K1 und Mangan.
Vitamin K1 ist hauptsächlich an der Blutgerinnung beteiligt, kann aber von großem Nutzen für die Gesundheit von Knochen, Haut und Haar sein. Dies liegt größtenteils daran, dass Vitamin K die Proteine in unserem Körper aktiviert. Der Verzehr von Blaubeeren kann zur Festigkeit und Elastizität des Haares beitragen, das Haarwachstum durch das Vorhandensein von Proanthocyanidinen (Antioxidantien) verbessern und zur natürlichen Regeneration beitragen.