Jod ist ein Spurenelement, das die Schilddrüse für die Bildung ihrer Hormone braucht. Deutschland gilt laut BfR als Gebiet mit grenzwertiger Jodversorgung. Erwachsene benötigen laut DGE etwa 150–200 µg pro Tag. Zugelassen ist: Jod trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei und zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen bei.
Welche Funktionen hat Jod?
- Jod trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei.
- Jod trägt zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen bei.
- Jod trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- Jod trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei.
- Jod trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
Wie viel Jod brauchst du?
| Gruppe | Referenzwert (DGE) |
|---|---|
| Erwachsene | 150–200 µg pro Tag |
| Schwangere | 220–230 µg pro Tag |
| Stillende | 230–260 µg pro Tag |
Gute Jodquellen
- Jodsalz – und Lebensmittel, die mit Jodsalz hergestellt werden
- Seefisch wie Seelachs, Kabeljau, Scholle
- Milch und Milchprodukte
- Eier
Vorsicht bei Schilddrüsenerkrankungen
Wer eine Schilddrüsenerkrankung hat oder Schilddrüsenmedikamente nimmt, sollte Jod nur nach Rücksprache mit dem Arzt ergänzen. Algenprodukte können sehr unterschiedliche, teils sehr hohe Jodmengen enthalten – das BfR rät hier zur Vorsicht.
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JETZT KAUFENHäufig gestellte Fragen
Wer braucht zusätzliches Jod?
Vor allem Schwangere und Stillende – hier empfehlen Fachgesellschaften häufig eine Ergänzung. Besprich das mit deinem Arzt.
Reicht Jodsalz aus?
Jodsalz ist eine wichtige Quelle. Viele Fertigprodukte enthalten aber kein Jodsalz, deshalb ist die Versorgung oft knapp.
Kann man zu viel Jod aufnehmen?
Ja. Die EFSA nennt für Erwachsene eine tolerierbare Obergrenze von 600 µg pro Tag. Vorsicht bei Algenprodukten.
Quellen
- DGE: Referenzwerte für Jod. dge.de/wissenschaft/referenzwerte/jod/
- EU-Register für nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben. food.ec.europa.eu/food-safety/labelling-and-nutrition/nutrition-and-health-claims/eu-register-health-claims_en
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung.
Häufige Fragen
Warum braucht die Schilddrüse Jod?
Die Schilddrüse braucht Jod für die Bildung ihrer Hormone. Jod trägt zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei. Außerdem trägt es zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen kognitiven Funktion und zur Erhaltung normaler Haut bei.
Ist Deutschland ein Jodmangelgebiet?
Laut BfR gilt Deutschland als Gebiet mit grenzwertiger Jodversorgung. Jodsalz ist zwar eine wichtige Quelle, doch viele Fertigprodukte werden ohne Jodsalz hergestellt. Deshalb ist die Versorgung bei vielen Menschen eher knapp.
Wie viel Jod brauchen Schwangere und Stillende?
Schwangere benötigen laut DGE 220–230 µg Jod pro Tag, Stillende 230–260 µg. Für Erwachsene allgemein liegt der Referenzwert bei 150–200 µg. Ob eine Ergänzung sinnvoll ist, besprichst du in Schwangerschaft und Stillzeit am besten mit deinem Arzt.
Welche Lebensmittel enthalten viel Jod?
Gute Jodquellen sind Jodsalz und Lebensmittel, die damit hergestellt werden, sowie Seefisch wie Seelachs, Kabeljau und Scholle. Auch Milch, Milchprodukte und Eier tragen zur Versorgung bei. Wer regelmäßig Seefisch isst und mit Jodsalz kocht, legt eine gute Grundlage.
Sind Algenprodukte eine gute Jodquelle?
Bei Algenprodukten ist Vorsicht geboten. Sie können sehr unterschiedliche, teils sehr hohe Jodmengen enthalten, darauf weist auch das BfR hin. Die EFSA nennt für Erwachsene eine tolerierbare Obergrenze von 600 µg Jod pro Tag.
Darf ich Jod bei einer Schilddrüsenerkrankung ergänzen?
Nur nach Rücksprache mit dem Arzt. Wer eine Schilddrüsenerkrankung hat oder Schilddrüsenmedikamente nimmt, sollte Jod nicht auf eigene Faust ergänzen. Auch in Schwangerschaft und Stillzeit gehört die Entscheidung in ärztliche Hände, und ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine Behandlung.